Graças à mais recente tecnologia (PET scanners), agora podemos ver exatamente o que se passa no cérebro quando uma pessoa bebe cerveja. David Kareken e sua equipe de pesquisadores da Universidade de Indiana descobriram que apenas 30 ml de cerveja produz uma onda de dopamina intensa no cérebro em poucos minutos. Os participantes do experento também receberam água e Gatorade, que não produziu alterações no cérebro.
Dopamina - "elemento químico do prazer" do cérebro - tem sido associado com álcool e uso de drogas, mas os pesquisadores esperam que este estudo pode lançar luz sobre os desejos também. Os participantes com histórico familiar de alcoolismo mostraram picos de dopamina mais elevados do que os bebedores pesados sem ligação genética ao abuso.
Além disso, os assuntos de teste relataram maior "desejo de cerveja" depois de provar a cerveja, o que não ocorreu após a degustação de Gatorade ou água. Muitos participantes admitiram que, apesar do desejo, eles sentiram que o Gatorade tem um "sabor melhor." (O que todos sabemos de qualquer maneira!)
"Acreditamos que este é o primeiro experimento em seres humanos para mostrar que o sabor de uma bebida alcoólica sozinha, sem qualquer efeito inebriante do álcool, pode provocar esta atividade da dopamina nos centros de recompensa do cérebro", concluiu David A. Kareken, Ph.D .
Em outro estudo independente , neurobiologist Hitoshi Morikawa nota que a dopamina não é apenas um transmissor de prazer, mas um transmissor de aprendizagem. Assim, não só são bebedores que sabem que o consumo de álcool é gratificante, mas eles também estão absorvendo que ir ao bar, comer certos alimentos, ouvir certos tipos de música, e socializar com os amigos são gratificantes também. "Ela fortalece as sinapses que estão ativas quando a dopamina é liberada", explica Morikawa. Ele diz que as pessoas mais frequentemente se envolver nessas atividades enquanto bebe, mais dopamina seja liberada.
Então, se você já se perguntou por que você está viciado em sair beber com os amigos - não quer saber mais!
